Publikováno dne 19.05.2022
Dalších 149 milionů dětí na světě mladších 5 let kvůli podvýživě zaostává v růstu.
Dětská výživa: jak jsme na tom?
Počet dětí a mladých lidí s nadváhou a obezitou se stále zvyšuje, a to obzvláště u sociálně slabších rodin. Celosvětově trpí jednou ze třech forem špatné výživy (zaostávání růstu, nízká váha vůči výšce a nadváha) jedno ze tří dětí mladších pěti let.
© UNICEF/Esiebo
Svět sice produkuje dostatek potravin, aby nasytil každého muže, ženu i dítě na zemi, přesto jeden milion dětí každý rok umírá v důsledku podvýživy. Ta není způsobena pouze nedostatkem jídla, ale kombinací mnoha příčin: chudobou, neúrodou, nedostatečným přísunem bílkovin a minerálů, častými infekcemi a chorobami, nedostatečnou zdravotní péčí i závadnou vodou.
Podváha, nadváha a skrytý hlad
Vyvážená strava se podle doporučení nutričních doporučení sestává ze čtyř až pěti skupin potravin: ovoce a zelenina, celozrnné potraviny a jídla bohatá na škrob, masové a mléčné výrobky a omezeně cukry, tuky a sůl. Nesprávná výživa se u dětí může projevovat třemi způsoby – podváhou, nadváhou a skrytým hladem. Děti mohou vlivem nedostatečné výživy zaostávat v růstu nebo mít nízkou váhu vzhledem ke své výšce.
Nesprávná nebo nedostatečná výživa před narozením a během prvních tří let života děti navždy poznamenává jak fyzicky, tak snížením jejich mentálních a kognitivních schopností. Toto poškození bohužel nelze později napravit správnou stravou. Proto je tak důležité, aby děti dostávaly ve stravě vše, co potřebují pro svůj zdravý růst a vývoj.
© UNICEF/Vishwanathan
Děti s nízkou váhou mají slabý imunitní systém a často trpí infekcemi. Skrytý hlad je důsledkem nedostatku mikroživin ve stravě, například vitamínu A nebo železa. Až 60 % dětí ve světě ve stravě chybí potraviny s vysokou výživnou hodnotou, jako jsou vejce, maso nebo ryby. Téměř polovina dětí nedostává žádné ovoce ani zeleninu. Situace je zvláště obtížná v nejchudších zemích nebo v oblastech přírodních katastrof a válečných konfliktů.
Existuje řešení?
UNICEF přistupuje k dětské podvýživě komplexně. V rozvojových zemích pomáhá zakládat farmy i zeleninové zahrady a šíří také osvětu o zdravé a vyvážené stravě. Boj s podvýživou začíná u těhotných a kojících matek, kterým UNICEF svými programy pomáhá jíst zdravě a dodává jim potřebné mikronutrienty, jako například železo nebo kyselinu listovou. Podporuje také přítomnost osvěty o výživě ve školních vzdělávacích programech, školí o zdravém životním stylu a tam, kde je to potřeba, poskytuje preventivní odčervování. Ve formě spolupráce s vládami také pracuje na zlepšení potravinových norem a zvýšení kvality potravin, které jsou v zemích dostupné. Jádrem práce UNICEF jsou kromě konkrétní programů také zásadní systémové změny, kterou povedou ke trvalému zlepšení situace dětí po celém světě.
Pomoci v boji s podvýživou může každý z nás.
Podpořit programy UNICEF můžete jakýmkoliv darem na projekt Podvýživa
nebo zakoupením Dárku pro život.
© UNICEF/Noorani
Například za 285 Kč je možné pořídit sazenice zeleniny na podporu potravinové soběstačnosti.
Za 588 Kč lze zajistit terapeutickou výživu pro 2 děti na dva týdny.
Za 900 Kč je možné darovat kozu a za 1800 Kč můžeme zajistit prasátko v rámci projektu tzv. dobytčích bank ve Rwandě.